相比起各種肉類食物，蔬菜的可食用性肯定會更高一些，因爲蔬菜的清新口感，讓人吃起來也不會膩，而且更加健康，那麼喉嚨發炎能不能吃青菜？
喉嚨發炎可以吃青菜，青菜不會對呼吸道造成嚴重的刺激，只要吃法不加入太多油或者辣椒，都不會引起異常情況。建議喉嚨發炎的患者可以吃蘿蔔喝蘿蔔汁，蘿蔔對身體有着清熱利尿理氣的效果，所以也能促進發炎病症的緩解。如果病症依然不愈，則需要適當的服用消炎藥和抗菌藥物。
如果是因爲風寒入侵導致的喉嚨發炎，則可以適當的吃蘇葉菜，將大蔥、青椒、姜類適當的加入處理，則食用可以起到祛除風寒的效果，對喉嚨發炎也有一定的恢復作用。另外效果比較好的就屬於燉湯，雞湯、鴨湯都能補充很多維生素和營養，讓身體的免疫力提高，則病症也會恢復的更快。
在喉嚨發炎期間可以改變飲食策略，主食上可以以麪食爲主，將麪條煮軟一些，更適合腸道消化，而且不會對喉嚨造成傷害。小麥粉中有大量的礦物質營養元素，對身體有很重要的幫助作用。另外在恢復階段患者一定要多喝水，促進體液循環。
