在日常飲食當中，除了要注意葷素搭配均衡飲食之外，其實還有一點是非常重要的，就是有些食物之間不同一起吃，若是搭配在一起可能會造成腹瀉、腹痛的症狀出現，嚴重的甚至會引起食物中毒，對此有人問到，吃蝦能不能吃橙子？
吃蝦之後是一定不能吃橙子的，即便橙子有甜橙、雪橙、臍橙、紅橙和冰糖橙五個品種，但果肉都富含維生素C，而蝦肉中含有非常大量的五價砷物質，一旦與維生素C相遇之後，五價砷會被還原成劇毒的砒霜，從而導致急性砷中毒，而且橙子還含有的單寧會與蝦中的鈣質相遇，就會刺激到胃部出現嘔吐的症狀。
鞣酸大量的食物也是不能與蝦同吃，因爲鞣酸不僅會影響人體對蝦肉營養的吸收，而且還會與蝦肉中鈣質成分結合，生成不容易被消化的物質，致使出現噁心嘔吐、頭暈、腹痛等症狀，鞣酸含量多的食物有柿子、葡萄、石榴、山楂、空心菜以及各類茶水等。
橙子與牛奶也是不能一起吃的，至少要間隔一小時，因爲牛奶中含有的蛋白質，與橙子中的維生素C和果酸相遇後，會形成不易消化吸收的塊狀，出現消化問題，橙子不能與白蘿蔔一起吃，共同食用後是會影響到甲狀腺健康，此外蛤蜊與橙子同吃，也是會影響維生素C的吸收。
