豆漿是經常出現在早餐桌上的，因爲豆漿的營養不必牛奶差，甚至比牛奶還質量高，因此越來越多的人早餐選擇喝豆漿。不只是黃豆可以打豆漿，黑豆也是可以的，而且營養成分要超越黃豆，那黑豆可以直接打豆漿嗎？
黑豆是可以直接打豆漿的，只是直接打出來的豆漿沒有用水泡過之後打出來的豆漿細膩，合起來口感差一些。如果平時生活節奏並不快，有時間的話，還是建議用水泡過之後再打。這樣打出來的豆漿不僅口感好，營養分子也更小，更容易被吸收。
但不管是直接打還是用水泡過之後再打，打出來之後都是需要煮沸的。因爲生豆漿裏面含有一些特殊的物質，這些物質會導致腸胃不適，可能引起腹瀉，甚至是中毒。而且煮沸之後的口感更好，而且溫度也更適合。
有的人比較懶，不願意給黑豆去皮，經常把黑豆帶皮打豆漿。其實這樣也是可以的，黑豆的皮力美健也是含有很豐富的營養物質的，而且這些營養成分都是比較難得的。只是在打成豆漿以後，顏色可能會不太好看，但是營養保留卻是最大化的。
