很多人，盲目減肥，怎麼搞呢？晚上不吃飯！這麼說吧，晚上不吃飯，剛開始，的確有一定的效果，不過，對於一些注重身體健康，卻又想減肥的人，他們一般都會有這樣一個疑慮，晚上不吃飯，這樣對身體好嗎？那麼，晚上不吃飯會怎麼樣？
1、優質蛋白不足
一天三餐，這是慣常。爲了減肥，長期不吃晚飯，人體蛋白質的攝入就會不夠充足，那麼，身體的機能就會出現損傷，譬如，皮膚會變得暗沉無光，膠原蛋白的流失，人搞得特別顯老；內分泌失調，特別容易長痘痘。
2、各種維生素不足
本來三餐，少了一餐，有可能會導致人體維生素的缺乏。維生素A不夠，很容易出現胃腸或者泌尿系統方面的問題；維生素B不夠，會容易肥胖；此外，像皮膚彈性彈性不好、光澤暗淡，抵抗力下降等等，都跟爲維生素缺少有關。
3、體內蛋白質被消耗
許多人，都有個誤區，認爲不吃飯，首先會消耗脂肪，錯！最先消耗的回事蛋白質。蛋白質不完全分解的情況下，會產生自由基，告訴你吧，這個自由基，是衰老和其他許多疾病的罪魁禍首。
4、導致基礎代謝率下降，形成易胖體質
長期不吃晚飯，或者是節食，會造成必要營養物質的缺失，爲了維持一定生命活動，基礎代謝被被迫降下來，那麼，會出現，剛開始，你是瘦下來了，可正常的基礎代謝破壞以後，你就再也瘦不下去了，反而會肥起來，變成所謂的易胖體質。
