有的人喜歡吃法式麵包,自己在家裡也可以用麵包機做。法式麵包口感鬆軟,熱量高。那法式麵包怎麼做呢?下面分享正確的製作方法給大家:
原料:硬質麵粉、水、酵母、酵母食料、鹽、起酥油、糖、麵糰改良劑。
做法:在麵包機中加原料,以低速混和的方式進行和麵,然後中速攪拌麵團。等麵糰靜置十幾分鍾,繼續烘烤。烘烤時間大約為20分鐘。等烘烤結束後,切成麵包片。美味的法式麵包就做好了。
營養價值:麵包主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等,還有一種尿囊素的成分。此外,麵包還富含食物纖維和維生素E,心臟少量的精氨酸、澱粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶,對人體有好處。