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冬筍炒臘肉的熱量

來源:媽媽親子館    閱讀: 1.65W 次
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冬筍炒臘肉的熱量

冬筍炒臘肉是經典的湖南菜名菜,充分融合了冬筍的鮮嫩爽口和臘肉的獨特風味,是很受大眾歡迎的一道菜式。冬筍炒臘肉的做法很簡單,只要注意烹飪技巧,就能做出很美味的菜式。那麼冬筍炒臘肉的熱量怎麼樣呢?下面我們一起了解一下每100克冬筍炒臘肉的熱量有多少。

每100克冬筍炒臘肉的熱量是40大卡,其中含有的營養是胡蘿蔔素80微克,磷56毫克,鈣22毫克,13微克維生素A,碳水化合物6.50克,蛋白質4.10克,維生素C1毫克,膳食纖維0.80克,煙酸0.60毫克,脂肪0.10克,鐵0.10毫克,0.08毫克維生素B2以及0.08毫克維生素B1。此外每100克冬筍炒臘肉還有80.00毫克硫胺素,0.08毫克核黃素,還有少量鎂元素、鋅元素、銅元素、錳元素、鉀元素和硒元素。

冬筍含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1和 B2、維生素C等營養成分。其所含的蛋白質中,至少有16—18種不同的氨基酸。食用冬筍能幫助消化和排洩,起到減肥、預防大腸癌的作用。它還對冠心病、高血壓、糖尿病等,有一定的食療作用。

冬筍炒臘肉,這道菜應該算得上是湘菜中的經典了。每到冬筍上市的季節,大部分的湘菜館都會推出這一湖南特色菜。鮮嫩的冬筍再配上臘香味十足的臘肉,那種滋味,喜歡湘菜的朋友們一定會迷戀上它!

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