西蘭花有“蔬菜皇后”之稱，因為其營養元素十分豐富，富含維他命A、維他命C、維他命B-6和鐵、鈣、食物纖維，營養成分在同類的蔬菜中排名第一，不愧是皇后。甄嬛可以退位了。西蘭花對於一些經常碰傷手腳或者面板變得不好的女......

小麥草早在西元1939年便由美國醫學協會於《美國醫學協會雜誌》上發表，證實小麥草乃是一種十分珍貴的食物，當小麥草被選為美國太空人的指定濃縮營養食品時，小麥草的卓越營養價值便再一次獲得學術界的肯定。那麼，小麥草汁到......

一般來說，油炸食品都是不能多吃的。然而，在這裡有一道菜餚卻是例外。對於炸沙丁魚來說，它是吃沙丁魚的最簡單的吃法，也能使我們從中最大限度的獲得營養價值。那麼沙丁魚到底有哪些營養成分呢？沙丁魚中含有能防止心血管病的......

栗子的營養成分和價值栗子含有豐富的營養成分，包括糖、蛋白、脂肪、多種維生素和無機鹽。每100克栗子含糖62~70克，蛋白質5.1~10.7克，脂肪2~7.4克，碳水化合物40~45克。栗子維生素的含量可達40~60毫克，栗子維生素的含量約為2......

「導讀」小麥的營養成分是每100克小麥粉中含水分12.7克，蛋白質11.2克，粗纖維2.1克，脂肪1.5克，碳水化合物71.5克，硫胺素0.28毫克，尼克酸2毫克，核黃素0.08毫克，鉀190毫克，磷188毫克等等，此外還含糖、澱粉酶、蛋白分解酶、麥芽糖酶......

龍井茶無論是外形還是湯色、口感都非常好，多喝龍井茶對健康也是很有益處的。龍井的營養成分種類豐富，茶葉中含有多種維生素、茶多酚、咖啡鹼、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素。因此，龍......

大家都知道，母乳是剛剛出生的寶寶們最好的飲料。寶寶的很多營養都是從媽媽的奶裡面得來的，因為小寶寶不能吃其他的食物。母乳的作用數都數不過來，不管是多麼昂貴的奶粉都替代不了。那麼，母乳含有多少營養成分呢？1.乳糖：是人......

「導讀」紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其......

羊肉白蘿蔔湯的營養成分很高，而且在很多方面，那首先我們就先來分點了解一下羊肉和白蘿蔔各自的營養成分吧，一起看看媽網百科的解答。羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃......

“酸辣粉”是四川、重慶、貴州等地的傳統名小吃，由於價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。“酸辣粉”系純然綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工......

目前市場上很多奶粉品牌，已經脫離了配方奶無限接近母乳的初衷，已經變得越來越“超越”母乳，超出母乳中的含量，過量新增。媽媽們要注意時刻分清奶粉的營養成分，不被虛假誇大的廣告矇蔽雙眼。那麼，什麼樣的配方奶的營養成分，才......

金針菇是是人們非常喜歡的菌類食材之一，其口感滑嫩、脆中帶韌，味道清香恬淡，非常可口，而且營養也很豐富，常吃對人體有很好的補益作用。那麼金針菇炒肉末又有哪些營養成分呢？下面看看媽網百科的介紹就知道了。據測定，每100克......

黑糯米是我們生活中比較常見的一種穀類，也常常被稱為穀類裡的黑珍珠，主要是因為黑糯米的營養價值是很高的，含有很多的蛋白質，脂肪和碳水化合物，當然還有很多的維生素和礦物質的，所以我們今天給大家介紹一些黑糯米的營養成分......

白瓜富含非常豐富的營養哦，這些營養成分親們都瞭解嗎？白瓜含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿......

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。1、強身健體雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強......

金針菇菌蓋利滑，菌柄脆嫩，味鮮美爽口。不僅清香撲鼻、味道鮮美，而且營養豐富，常食不厭，老幼皆宜，深受大眾的喜愛。金針菇的營養價值豐富，入選世界衛生組織最佳食品榜的最佳蔬菜。下面媽網百科就為我們介紹一下香辣金針菇的營......

「導讀」小米是中國自古以來的“五穀”之一，主要分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米的營養成分非常豐富，含有人體所需的多種維生素、氨基酸和礦物質，還能給人體提供一定含量的脂肪和糖。小米具有養陰、壯陽、清熱、......

「導讀」說起菠菜，很多人都會想到動畫片《大力水手》，主人公一吃菠菜就會變得力大無窮，這是因為菠菜富有營養，常吃菠菜能補充身體所缺的各種營養元素，提高人體免疫力。菠菜含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵......

玉米澱粉平常主要用於滑炒、滑熘、糟熘、醋熘、氽、爆等技法成菜的烹製前的調味。還適用於質地細嫩，或者是選擇細嫩部位的雞、鴨、鵝三禽”和豬、牛、羊“三畜”，以及魚、蝦、蟹等海河鮮原料。那麼玉米澱粉中又含有哪些......

相信大家對於玉米都不陌生，玉米的營養價值非常的高，那麼作為玉米的產物，玉米澱粉的營養成分又有哪些呢？下面媽網百科帶來玉米澱粉的營養成分。1、玉米澱粉中含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的大腦細胞正常代謝，有利於排......