春茶是指春天採摘製成的茶葉，很多人都會搶着喝春茶，覺得這樣的茶纔是最好的，其實並不是每一款茶都適合“搶鮮”，那麼，春茶是採摘越早品質越好嗎？下面本站小編就帶來介紹。
螞蟻莊園3月13日答案：不一定哦
解析：春茶，是茶樹在越冬後萌發的芽葉採製而成的茶葉。茶芽經過一冬的休眠和養分積累，有機物質充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內含物質豐富，它的鮮爽度、飽滿度和協調度都極高。
大多數茶品都會選擇製作春茶作爲主打的茶品，那是因爲在開春季節，溫度較低，茶樹的養分在冬天得以儲存，同時經過兩季的休整，使得春茶被稱爲內含物質最爲豐富的一季茶。
蘊含大量的茶多酚和氨基酸等脂類物質，擁有了其他季節茶葉所沒有的鮮爽度和清正的茶湯滋味。
什麼時間選購什麼茶類最合適？
經常會有茶友問，春茶是不是要越早喝越好。
也會聽到茶友開玩笑說，守着炒青鍋等待着第一籠下鍋的春茶品飲。
但其實並不是每一款茶都適合“搶鮮”
其中綠茶、黃茶是以鮮美和香氣爲主的茶品，他們確實需要搶鮮喝。
白茶和黑茶則是一款需要時間沉澱和見證的茶品，同時他們的陳化使得他們需要強烈刺激感和強烈豐富的刺激物質，這樣會更適合在製作後進行特殊的存儲，所以部分普洱和白茶會追求秋茶來製作。
雖然，這些茶品在等待一定的時間後再進行品飲會有另一種風味，同時也是可以當年品飲的。
當年的新白茶和黑茶中的普洱新茶也是氨基酸較高的茶品，可以在裏面喝出大自然的味道。
烏龍茶以及紅茶則較爲特殊，雖然他們生產的季節相對較多，例如春茶、秋茶、冬片。
頭採茶、頭春茶、明前茶、雨前茶，有什麼不同?
頭採茶，越冬後第一次採摘製作的茶葉，數量稀少，價格高昂，也屬於頭春茶。
頭春茶，春天第一波採製的茶葉，內含豐富，口感鮮爽。
明前茶，清明前採製的茶葉，芽葉細嫩，香氣濃郁，內含物質豐富，有“明前茶，貴如金”的說法。
雨前茶，穀雨前採製的茶葉，雖不及明前茶細嫩，但滋味鮮濃耐泡，很多老茶客更爲鍾愛。
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