新鮮的槐花可以直接泡水喝，能起到清熱去火、消炎止痛、涼血止血的作用。
新鮮的槐花和幹槐花都能泡水代茶飲用，新鮮的槐花中黃酮類物質和揮發油成分更高，泡出的水營養更豐富。新鮮的槐花中還有槐花香，茶水味道更好。槐花性微涼，經常飲用槐花水能中和掉體內部分火氣，起到清熱去火的作用，對肝火旺盛導致的目赤、頭痛、眩暈等症狀有一定緩解作用。槐花茶還能抗炎、解痙，緩解因炎症引起的疼痛感。槐花中蘆丁、鞣質、槐花二醇等營養成分，用沸水沖泡後，這些營養成分會溶解在水中，適量飲用可起到涼血止血的作用，對痔瘡出血、吐血等症狀有輔助治療作用。
用新鮮的槐花泡水喝時，可將槐花用清水淘洗乾淨，瀝乾水分後放入杯中，用沸水沖泡5-10分鐘即可飲用，也可以將新鮮的槐花與地榆、梔子花、菊花等一起泡水飲用。
