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幹無花果可以泡水喝嗎

來源:媽媽親子館    閱讀: 2.56W 次
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「導讀」無花果是一種溫帶、亞熱帶水果,味道十分甘甜,具有獨特的清香。無花果的果實不僅能夠當作水果來食用,而且還可以製成果汁、罐頭、蜜餞或者是幹品等,能夠起到健胃清腸、清熱解毒的作用。其中幹品的無花果多用來泡水使用。
幹無花果可以泡水喝嗎
幹無花果可以泡水喝嗎

無花果是一種非常常見的水果,吃起來甘甜多汁,具有非常獨特的清香。幹無花果就是無花果進行一定加工後的幹品。那麼,幹無花果可以泡水喝嗎?下面我們就來一起看一下。

幹無花果是一種無添加的綠色食品,是可以用來泡水喝的。幹無花果糖分含量很高,鮮無花果爲14-20%,而乾果則達70%以上。但是其中可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重),果糖佔31.2%(乾重),而蔗糖僅佔7.82%(乾重),所以熱卡較低,在日本被稱爲低熱量食品。而且幹無花果的營養價值也很高,泡水飲用具有明顯的保健作用。

幹無花果可以泡水製作成無花果茶,其做法是用30克無花果,切碎,然後炒至半焦。每次取10克,加白糖適量,用沸水沖泡,代茶飲,能夠起到健脾胃、助消化的作用,可以用於脾胃虛弱,消化不良,飲食減少,便溏腹瀉等。

用幹無花果泡水喝能夠起到健胃消食的作用,而且味道也很好。

幹無花果泡水要泡多久

無花果鮮食的時候甜美可口,而製成幹品之後更加適宜泡水喝,那麼,幹無花果泡水的話需要泡多長時間呢?下面我們就來一起了解一下吧。

幹無花果中含有維生素B和維生素C,泡的時候水溫最好不要太高,否則容易破壞其中的維生素,可以用偏熱一點的溫水來泡製,如果擔心泡不開的話可以適當延長泡的時間,一般在20分鐘左右就可以了。

需要我們注意的是,無花果的含糖量很高,幹無花果的表面附着的一層吃起來滑滑的粉狀物,就是鮮無花果在被風乾時析出的葡萄糖,糖尿病患者和超重的人羣一定要注意食用量。

另外還有一點就是,幹無花果泡製三到四次之後最好就不要繼續飲用了,因爲這個時候幹無花果已經沒有什麼營養了,味道也很淡了,隔夜的幹無花果茶也不宜飲用。

幹無花果的功效與作用

無花果是一種甘甜多汁的水果,可以製成幹品、果汁、蜜餞、罐頭等,幹無花果營養豐富,那麼,它都具有什麼功效與作用呢?下面我們就來一起看一下吧。

1、幹無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;

2、幹無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;

3、幹無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;

孕婦宜常吃適量的幹無花果。因爲幹無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨牀實踐中總結無花果的性質平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便祕,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。

幹無花果的功效和作用非常多,經常食用對身體大有裨益。

幹無花果的營養價值

幹無花果是用無花果的鮮果經過脫水乾燥製成的,泡水飲用具有獨特的香氣,而且味道也十分甘甜。那麼,幹無花果中都含有哪些營養成分呢?下面我們就來一起了解一下吧。

現代醫學分析,幹無花果含有豐富的含枸櫞酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸、奎尼酸、生物鹼、甙類、糖類、無花果朊酶等物質,乾果類達100%,而且含酸量低,無硬大的種子,因此尤適老人和兒童食用。

幹無花果含有豐富的氨基酸,含量高達5.3%,目前已經發現18種,其中人體必須的8種氨基酸都有,所以具有較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%乾重)含量最高,對於對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作爲“咔啡代用品”。

所以說,幹無花果是一種營養價值非常高的食物,經常食用能夠增強人體抵抗力

幹無花果能不能煲湯

幹無花果營養價值豐富,糖分含量高,味道甘甜清冽,經常用來泡水飲用。那麼,除了可以用來泡水以外,幹無花果能不能用來煲湯呢?下面我們就來一起看一下吧。

無花果,桑科植物,果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分,乳汁中還含有澱粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等。無花果乾能治病,逢湯加點無花果,可治療消化道潰瘍。

幹無花果中含有大量氨基酸,而且含糖量較高,所以用來煲湯可以起到提鮮的作用,有很多用幹無花果煲的湯,比如無花果玉米煲鵪鶉湯、無花果清補涼煲排骨湯、菜乾無花果煲豬骨湯、雪梨煲無花果、無花果煲豬骨、蟲草無花果煲排骨、無花果瘦肉湯等。

幹無花果有促進乳汁分泌的作用,所以經常用來煲湯給坐月子期間的新媽媽飲用。

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