蟹味菇的功效與作用

核心答案

開胃健脾、降脂降壓、美容養顏

功效與作用

1、開胃健脾：蟹味菇具有獨特的蟹香味，可刺激唾液分泌，有效促進食欲，同時對胃潰瘍等胃部疾病有很好的食療作用。2、降脂降壓：蟹味菇中富含粗纖維以及維生素等營養元素，可有效促進人體脂類物質的消化吸收，可防治高血壓和心血管疾病。3、美容養顏：蟹味菇中的豐富膳食纖維能夠促使體內毒素排除，可有效改善皮膚光澤、改善膚色暗黃的狀況，起到延緩衰老的作用。

適宜人羣

食慾不振、高血壓患者

禁忌人羣

無特殊禁忌人羣

不宜同食

西瓜、梨

蟹味菇屬於寒性食物，而西瓜和梨也屬於涼性食物，二類食物同食的話會引起脾胃不適、消化不良等現象。

食用方法

炒食

將雞蛋炒熟備用，鍋中燒油後放入蒜片後立即放入蟹味菇翻炒2分鐘，接着倒入炒熟的雞蛋翻炒均勻，加入適量的鹽、生抽等調味品調味後即食。