秀珍菇的功效與作用

核心答案

補充營養、排毒通便

功效與作用

1、補充營養：秀珍菇中含有豐富的營養成分，包含碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、蛋白質等，這些均屬於人體必需的營養素，適當食用有利於爲身體提供熱量的營養成分。2、排毒通便：秀珍菇中含有豐富的維生素C、膳食纖維，食用可以提高身體免疫力，同時秀珍菇中所含有的膠質、纖維素，可將腸胃中有害金屬離子、宿便都排出體外，有利於增強自身的抵抗能力，預防便祕。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

脾胃虛寒、過敏者

不宜同食

海鮮

海鮮與秀珍菇都屬於寒涼食材，二者同食不僅降低了原有的營養成分，也會導致消化不良。

食用方法

炒菜

準備適量的秀珍菇洗淨後備用，鍋中燒油放入蔥、姜、蒜炒毛豆斷生後加入秀珍菇大火翻炒，放入鹽、生抽調味即可。