首先，牛油果中含有多種人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、不溶性飲食纖維、礦物質、維生素等營養成分，食用後可以爲機體補充能量，增強體質。
保護血管
其次，牛油果中以不飽和脂肪酸爲中心的油脂、多種礦物質和維生素等成分，不含膽固醇。糖分含量低，食用後有增加血管彈性、促進血管內雜質排泄的作用。
保護皮膚
而且牛油果中的維生素e和胡蘿蔔素等成分，具有良好的護膚、防曬和保健作用，食用後也有美容養顏、延緩老化的效果。
牛油果油的吃法
1.直接吃:牛油果作爲水果可以直接生吃，但牛油果成熟後吃的口感很好。
2.拌沙拉：牛油果可以切成小塊，和其他的蔬菜水果混合在一起，再擠上沙拉醬進行食用。
3.做果醬：牛油果在成熟後，質地軟糯，氣味清香，所以還可以直接做爲果醬塗抹麪包或者其他食物吃。
4.醃製:牛油果切成薄片，加糖醃製，變軟後，混入楊梅粉和甘草粉醃製一段時間。
牛油果適合減肥的人吃嗎？
適合。
牛油果中的脂肪多爲不飽和脂肪酸，屬於優質脂肪，減肥期間需要控制飲食，營養物質不足，牛油果適合減肥期間吃。
牛油果每100克有171卡，含有大量脂肪，吃的時候，爲了不讓攝取的熱量過多而肥胖，需要控制食用量。
牛油果適合寶寶吃嗎？
7-8個月以上的寶寶都可以吃。
一般在7-8個月以下的寶寶，都還處於母乳階段，胃腸功能比較嬌弱，食用這種油脂含量比較高的水果的話，容易加重消化負擔，引起腸胃不適。
7~8個月以上的嬰兒，胃腸功能逐漸提高，可以開始吃補充劑，此時吃牛油果不會給胃腸帶來負擔，也可以補充營養，促進身體發育。
牛油果寶寶可以直接生吃嗎？
可以直接生吃。
牛油果作爲水果可以直接生吃，但直接生吃的話，果實完全成熟後再吃比較好。否則，口感就不好了，嬰兒不喜歡吃。
但牛油果要是比較生的話，也可以將其蒸熟變軟後，加一些糖或者寶寶的其他輔食，使口感在得到改善後再給寶寶食用。
