小豆含有豐富的人體必備氨基酸、膳食纖維、多種維生素和礦物質營養，是一種非常有價值的食材。很多人吃過紅豆，但很少有人說吃紅豆的好處。吃紅豆有什麼好處？
秋季常吃紅豆好處多
其實紅豆功效很多，經常吃紅豆不僅能消水腫，還能養心補血。
消水腫
我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實是紅豆消水腫的功效，主要紅豆是礦物質鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補鉀著稱的香蕉和它相比，簡直是小兒科，而且香蕉的熱量還能高，減肥的女人哪敢多吃。
瘦小腹
雖說沒有所謂的局部瘦身食物，但是食物纖維含量高的紅豆可以促進腸道垃圾的排出，脂肪沒有真正減少，但是垃圾減少的肚子自然會變平，這也是我們追求的效果之一。紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子，哪個女人不愛？
祛溼清熱
水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
養心補血
古代李時珍稱紅豆爲心谷，強調了紅豆的養心效果。紅豆既能清心火，又能補心血。其粗纖維物質豐富，臨牀有助於降低血脂、降低血壓、改善心臟活動功能等效果，同時鐵質豐富，可行氣補血，非常適合心血。讓你在秋天和冬天手腳不冷。
健脾胃
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。因此，身體虛弱的人應該在秋冬加緊補充，做好明年的營養儲備，明年精力充沛，力量強，不生病。紅豆在中藥中被稱爲紅豆，具有明顯的健脾胃效果。
秋天怎麼吃紅豆好呢？推薦3種紅豆食譜
現在是秋天，可以多吃紅豆。可是這時候肯定會有人疑問，紅豆應該怎麼吃纔好？別急，還是給大家推薦幾種紅豆的吃法吧！
紅豆南瓜湯
材料：紅豆、南瓜、食鹽、味精。
做法：將紅豆放入清水之中浸泡半天，然後放入高壓鍋中煮成九成熟；將南瓜洗乾淨之後切小塊備用；將兩種食材一起放入瓦罐中，然後加入清水小火熬煮；的呢感到南瓜爛熟之後加入各種調味品，就可以直接服用了。
蓮藕紅豆湯
材料：紅豆、蓮藕、豬排骨、蜜棗、陳皮。
做法：將蓮藕去皮之後切小塊備用、排骨切塊之後放入開水中焯一遍取出來備用；將陳皮放入溫水中浸泡，軟了之後去除內部的白瓤；將所有的食材放入燉鍋中，加入清水，大火燒開之後小火慢燉兩個小時，然後去除表面的油脂，就可以起鍋服用了。
桂花紅豆湯
材料：紅豆、澱粉、桂花醬、紅糖
做法：將紅豆弄乾淨之後放入鍋中，加入清水煮熟，等到紅豆未開花的時候加入紅糖；小火燉煮直到紅豆開花，隨後加入桂花醬，最後加入澱粉進行勾芡，攪拌均勻就可以了。
大家趕快試試上述紅豆食譜吧！
