蘋果營養:
1.蘋果中的膠質和微量元素鉻可以保持血糖的穩定，有效降低膽固醇
2.在空氣污染的環境中，多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響
3.蘋果中含有的多酚和黃酮類天然化學抗氧化物質可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒
4.蘋果特有的香味可以緩解壓力過大引起的不良情緒，也可以提高大腦的效果
5.蘋果中的粗、含有豐富、含有利潤、鐵胃、減少、損害的蘋果等。
桂圓味甘、性溫歸心、脾經有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智的效果，可治療貧血和尼克酸不足引起的皮炎、腹瀉、癡呆症，對癌細胞有一定的抑制作用。
川貝味苦、甘、涼，入肺經。它具有止咳化痰、清熱散結、潤肺的功效。但若是寒性咳嗽，是不適宜服用川貝。
蘋果川貝雞湯
材料：
三黃雞----半隻
蘋果------2個
桂圓肉----15克
川貝------15克
生薑------幾片
1、將三黃雞洗淨切成小塊。
2、將雞塊放入沸水中熱燙後，用清水沖洗，瀝乾水分。
3、在湯鍋里加入6碗水，將煮好的雞放入鍋中。
4、蘋果清洗，切塊，去芯。
5、將洗淨的桂圓肉、川貝、蘋果、薑片一起放入湯鍋中。
6、大火燒開後轉小火，煮2小時即可。
