烏雞又稱烏骨雞，是全身烏黑的雞品種，營養價值高，很多功效，是補氣、陰肝、健脾、止腹瀉的上好食材。我們經常在外面喝烏雞湯，所以一些朋友問，他們如何在家燉烏雞湯呢？烏雞湯怎麼燉最有營養？
烏雞湯怎麼燉最有營養？
烏雞燉湯營養效果最好，可搭配白芷和松茸兩種營養成分。白芷具有去腥增香的功效，還具有一定的藥用價值。它可以進入脾胃經絡，祛溼止痛。用於烏雞湯，營養效果更好。
松茸是一種食用菌，屬於真菌，香味濃郁，可與烏雞味完美融合，營養價值高，富含18種氨基酸和14種必需微量元素，也含有大量不飽和脂肪酸，口感光滑細膩，非常美味，烏雞是完美的組合。
烏雞適合文火慢燉，至少燉2小時。經常喝烏雞湯也能增強肌肉和骨骼，治療神經衰弱。老年人喝烏雞湯可以預防骨質疏鬆症。此外，燉烏雞還可以搭配許多成分。紅棗、山藥、芡實、冬蟲夏草是不錯的選擇，各有各的功效。烏雞湯也是男女老少皆宜的美味佳餚。
烏雞湯搭配什麼食材比較好
1.烏雞配當歸、黃芪湯，能補血補氣，氣血雙補，滋補肝腎。
2.用紅豆、黃精、陳皮煮烏雞湯，這樣煮出來的烏雞湯既能補血，又能養顏，還能強身健體，換季多喝無妨哦。
3.烏雞配枸杞紅棗湯。這種湯最適合需要經常在電腦前喝的女性。它不僅補血養顏，而且對眼睛有益，起到明目養肝的作用。
4.烏雞配人蔘。小編能說這是補品的節奏嗎？女性補品也開始反覆無常！用人蔘和烏雞煮湯不僅能補腎養氣，還能延年益壽，具有良好的抗衰老效果。
