蘆筍營養價值至高讓人歎爲觀止，下面我們來教大家做兩道健康的小菜，在夏日來嚐嚐健康清新的口味。
蘆筍炒大蝦
材料：蘆筍300g、蝦300g
配料和調味料：油、鹽、料酒、姜、蔥、白砂糖適量
做法：
1、把皮剝走，在蝦背上劃一道把蝦線取出，蝦肉裏面倒入適量料酒攪拌一下。
2、蘆筍洗淨切斜刀。
3、鍋中燒開水把蘆筍放入灼燙一分鐘。
4、鍋中倒入底油爆香姜，蒜，蔥花把大蝦放入煎炒。
5、翻炒至蝦肉變紅，中途可再滴入適量料酒。
6、把灼水的蘆筍倒入鍋中翻炒。
7、加入適量鹽，加入適量白砂糖調味即可。
蘆筍培根卷
材料：蘆筍、培根
配料和調味料：油、鹽、胡椒粉
做法：
1、蘆筍選頭頭那一段，掰下來比培根長一些。
2、蘆筍用鹽水泡一下洗乾淨，用廚房紙擦乾水分。
3、一條培根切3份。
4、燒一鍋水沸騰後滴幾滴油，一小撮鹽，放蘆筍進去，約30秒。
5、馬上撈起來扔到裝了冷水的碗裏。
6、然後一根蘆筍鍋一塊培根捲起來，牙籤插進去，請不要橫着插，記得要斜着插這樣固定的面積最大。
7、鍋裏少許油，小火煎的培根微微焦了即可，記得上碟後再把牙籤抽出來。
