白蘭瓜的吃法有很多種，現在媽媽網爲大家推薦以下幾種，喜歡吃白蘭瓜的朋友不要錯過咯！
1、可以直接剖開去皮，當做一種水果簡單地吃。
2、釀白蘭瓜：
第一步，糯米泡洗乾淨，用小火煮透裝入碗內，上籠蒸約半小時晾溫。豬板油去油皮，改刀爲小丁，入開水鍋中燙透撈出，瀝去水分。
第二部，果脯、瓜脯、桃仁改刀爲丁。葡萄乾去蒂洗淨。然後將果脯、瓜脯、葡萄乾放入盆內，加白糖100克，玫瑰糖20克，攪拌成餡。
第三步，把白蘭瓜洗淨去皮，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開，去籽，裝入拌好的甜餡，蓋上瓜蓋，放入凹盤內上籠蒸約半小時，晾涼換裝凹盤。
第四步，炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加乘餘的白糖，用水澱粉勾薄芡，撒上剩餘的玫瑰糖，兌碗內晾涼，上桌時淋澆白蘭瓜上即食。瓜藏八寶，色彩絢麗，瑩美如玉，味甜如蜜，瓜汁風味獨有，軟爛爽口，爲清暑解熱佳餚。”
3、什錦水果羹：
第一步，將白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃洗淨，去皮去籽去核後，切成約1.5的方丁。
第二步，鮮百合去根，洗淨撕成瓣狀。
第三步，草莓除去根葉，洗淨備用。
第四步，西米淘洗乾淨，浸泡備用。
第五步，將百合放入沸水鍋內略煮片刻。
第六步，黃河蜜瓜丁、鮮桃丁、白蘭瓜丁略微汆水即可。
第七步，鍋內加入適量冷水，放入冰糖，待開後倒入百合，再改用小火約煮半小時。
第八步，放入白蘭瓜丁、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁和西米，再煮約20分鐘，放入草莓即可。
白蘭瓜的營養價值現在我們一起來了解下白蘭瓜的營養價值吧！以下爲每100克白蘭瓜的可食用部分中所含的熱量和營養素含量。
每100克白蘭瓜中可食部分的熱量爲21 千卡。
每100克白蘭瓜可食部分中的營養素含量爲以下情況：硫胺素含量爲0.02 毫克，鈣含量爲24 毫克，蛋白質含量爲0.6 克，核黃素含量爲0.03 毫克，鎂含量爲0 毫克，脂肪含量爲0.1 克，煙酸含量爲0.6 毫克 ，鐵含量爲0.9 毫克，碳水化合物含量爲4.5 克 ，維生素C含量爲14 毫克膳食纖維含量爲0.8 克，維生素A含量爲7 微克，胡羅卜素含量爲0.8 微克，磷含量爲13 毫克，視黃醇含量爲93.2 微克。
白蘭瓜香甜可口，富有營養，不僅風味獨特，而且還有一定的藥用和營養價值。白蘭瓜汁含有較多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、鈣、磷、鐵等多種維生素和礦物質，營養豐富，具有利小便、促代謝、去暑疾、清煩熱、開胃消食等功效。
通過以上的介紹，大家是不是對白蘭瓜感到很心動呢？白蘭瓜的確是居家必備、送人的佳禮！大家去拜訪親友的時候不妨帶上幾個白蘭瓜哦！
白蘭瓜的功效1、消食：白蘭瓜有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯。
2、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。對於因排尿困難而引起水腫的病人，將白瓜做爲治療的輔助食物，可以使症狀得以緩和。對腎炎浮腫者有消腫作用。
3、發汗解表：白蘭瓜以發散風熱爲主，適用於發熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃。
4、健脾和胃：白蘭瓜暖胃，治療胃寒症。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。
5、減肥。白蘭瓜不含脂肪，是低熱量食物，並且其包含的葫蘆巴鹼可以增進人體新陳代謝，而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止機體裏的糖類轉化爲脂肪，並且可以將肥胖者多餘脂肪消耗掉，長時間食用，可以使肥胖者的體重降低。所以，白瓜是肥胖者的理想食物。
6、清熱解暑。白蘭瓜是天然的暑熱剋星。白蘭瓜湯是清熱解暑、降血壓、降血脂的最好飲料。
7、美容。白蘭瓜裏包含亞油酸、油酸，及可以抑制身體內黑色素沉積的活性物質，都是較好的潤膚美容成份。
白蘭瓜的食用禁忌很多人都喜歡吃白蘭瓜，可是可能很多人都不清楚白蘭瓜的食用禁忌哦！一般喜歡吃甜點的人都比較比較吃白蘭瓜，白蘭瓜吃在嘴裏，甜在心頭，可是不是每一種體質的人都可以吃白蘭瓜的，對於某些體質的人羣是不可以吃白蘭瓜，那麼白蘭瓜的適宜人羣有哪些呢？什麼人不能吃白蘭瓜呢？我們食用白蘭瓜應該注意一些問題，以免出現什麼意外，下面我們來看一下哪些人羣不適宜食用白蘭瓜吧！現在跟媽媽網一起來學習一下啦！
不適宜吃白蘭瓜的人羣：
1、久病體虛者不宜食用白蘭瓜。出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。白蘭瓜的適家人羣分析中對於那些煩熱口渴的人或者是口鼻生瘡、易中署的人羣吃白蘭瓜對病情有幫助，但是對於體弱、出血或者是脾胃虛寒以及腹脹便溏的人最好不要吃白蘭瓜。
2、有消化系統疾病如脾胃虛者不宜多食白蘭瓜，如果吃多了會導致腹瀉。
3、糖尿病人和血糖高的人不應該吃的白蘭瓜，因爲白蘭瓜的糖分含量高達15%，這是一種含糖量非常高的水果。
所以，雖然大家常說多吃水果有益於身體健康，但是也要注意自己的體質和實際情況，不能盲目地吃水果補充營養！通過以上的學習，相信大家一定更懂得如何科學地吃水果啦！
白蘭瓜怎麼挑白蘭瓜，不僅香甜可口，富有營養，還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。既然白蘭瓜有如此之多的功效，口感又好，那我們該如何挑選好的白蘭瓜呢？現在一起來跟媽媽網學習挑選白蘭瓜的技巧吧！
1、看外表。選擇成熟的白蘭瓜，一般成熟的白蘭瓜呈圓球形，個頭均勻，皮色白中泛黃，外形十分美觀。如果是金黃色果皮千萬不要買，大多數是生瓜蛋子。不會甜而且還有苦味道。
2、摸軟硬。要購買較新鮮的產品，對於按起來表面過軟的白蘭瓜不宜購買。有些太熟的瓜會變的很軟，如果馬上吃的話可以挑選一下不是太軟的瓜。太軟的白蘭瓜，也有可能是要壞了的，所以不會挑選的朋友還是買比較硬實的。這種的往往比較的新鮮有水分。
3、聞氣味。切開后里面有種翠綠色，非常的清香，而且肉多汁也多，這樣就可以購買。聞瓜心--蒂的反方向，越香就是越好，前提是一定要新鮮。
4、摸瓜面。光滑細膩，手彈時微有彈性，這樣的白蘭瓜就是好的。
5、看瓜果重量。果實水分與重量一定是有掛鉤的。大小差不多的可以通過重量來選擇，重的瓜水分一定很充足。
