五香粉是一種調味品，那麼具體是什麼呢？爲了讓大家在使用的時候更加清楚五香粉是什麼，媽網百科在這裏給大家詳細的介紹。
所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。其名稱來自於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調味料。
五香粉怎麼用五香粉怎麼用呢？其實五香粉也就是一種調味品，跟其他的調味品的用法是差不多的，比如醬油、香油、孜然粉等，用法都很簡單。五香粉到底怎麼用呢？我們一起來看看吧。
根據經驗，五香粉要等到菜燒熟了以後再放，這樣可以提香，又不會破壞菜的新鮮口感，而且不會使菜的水分丟失。
在食用五香粉方面，由於其味濃，宜酌量使用，一般2～5克即可。五香粉香味濃郁，有辛辣味，還有些許甜味，主要用於調製滷水食品和燒烤食品，或用做醬醃菜的輔料以及火鍋調料等。
不過在使用五香粉之前，要注意五香粉有沒有油脂滲出，五香粉有油脂滲出會變苦，因此不能夠食用。
五香粉多少錢五香粉是家庭常用的調味品，因此很容易買到。不管是在超市還是市場，還是一般的社區小店等都可以輕易買到五香粉。那麼五香粉的價格是多少呢？五香粉的價格貴不貴呢？
五香粉作爲常用的調味品，價格一點都不貴哦，而且一次買的可以夠用很久。一般來說，五香粉都是瓶裝的或者袋裝的。下面媽網百科給大家幾個五香粉的參考價格。
1、友加五香粉32g/瓶，價格爲12.9元；
2、正品味五香500g/袋，價格爲30元；
3、味好美五香粉420g/瓶 ，價格爲21.7元。
五香粉的牌子比較多，價格差異也比較大，當然質量也有好的也有壞的，因此在選購五香粉的時候要不能因爲貪小便宜而因小失大。
五香粉的功效五香粉通常用來作爲烹飪時候的調味品，添加了五香粉的菜餚一般更加美味，因此也有很多人在做菜的時候喜歡放五香粉的。除了讓菜餚更加美味之外，五香粉還有什麼功效呢？
五香粉彙集了各種原料的優點，氣味芳香，具辛溫之性，有健脾溫中、消炎利尿等功效，對提高機體抵抗力有一定幫助。
雖然五香粉的功效不少，而且一般人羣都可以食用，但是孕婦不可以食用哦。在使用五香粉做菜的時候，一定要根據具體情況而定，有孕婦的家庭不可以在菜裏放五香粉哦。
五香粉和十三香的區別五香粉和十三香，大家都見過，也都曾吃過。這兩種調味品，在色澤和口感上有很大的相似性，有的時候，如果不是外包裝的不同，大家可能會把它們混淆，那麼五香粉和十三香有哪些區別呢？
五香粉是膳食烹調中常用的佐料，調味鮮美，可促進食欲。制五香粉的工藝十分簡單，它是用五種原料磨成粉混合就行了。很適合家庭或個人生產配製。五香粉所用原料爲：桂皮、陳皮、乾薑、花椒、大料還有一種包括桂皮、八角、茴香籽、姜和丁香的混合調味料。
十三香，都是有香味的中草藥，如砂仁、陳皮、丁香、花椒、大料(八角茴香)、小茴香、木香、白芷、三萘、乾薑、良姜、肉桂、肉寇等。其用量配比：花椒、大料各 5 份，肉桂、三萘、陳皮、乾薑、白芷各 2 分，其他各 1 份，合在一起是十三香，分開用又各有千秋。十三香是難得的調味佳品，如小茴香氣味濃烈鮮香，做素菜及豆製品最好，譽滿中外的“茴香豆”，爲紹興一帶酒店的著名小菜，深受品嚐者的讚美。
