做出酸辣香的蒜蓉辣椒醬沒有幾把刷子是有點困難呢，如果沒有親媽手把手教你，還得關注媽網百科哦，比親媽更懂你！做出香味十足又好味的蒜蓉辣椒醬，在配料上要下點心思哦，而且配料的添加順序也是有講究的哦，來嘛，漲漲姿勢！
配料的添加順序
首先是加入糖，然後是加入鹽、醋，這樣的步驟才行哦。糖先放了滲透力就會強一點，所以要早放；醋不能放得太早，因爲醋具有揮發性哦，酸味會溜走，所以最後放。最後放入雞精或者是味精調味就ok了哦。
煮調料的時候要不斷攪拌
如果是用油鍋炒一炒材料的話，需要邊加熱邊攪拌哦。當然也不一定需要將食材都翻炒一片，就算不翻炒，材料混合在一起的時候是需要不斷攪勻的哦。
