豬骨煲湯想必很多人都吃過，但是這燒豬骨煲湯可就非常少見了。在廣東地區常常用燒豬骨煲粥，用來食用的時候，不僅能補充營養還能下火，其實用燒豬骨煲湯也同樣能夠達到這個功效。一起來看看燒豬骨煲什麼湯吧！
用燒豬骨煲湯最爲推薦的是白蘿蔔豬骨湯，關於白蘿蔔，一般人認爲體質虛弱、氣管不好的人不適合吃。其實正好相反，白蘿蔔對肺熱型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白蘿蔔內含有殺菌素，對於咽喉腫痛也很有幫助，所以換季時容易咳嗽的人可以試試多喝白蘿蔔湯。
當然還可以和蘿蔔啊或者山藥啊熬湯也很好，關鍵就一個，小火慢燉。和平常的煲豬骨沒有什麼區別，只是燒豬骨是加工過的，表面黑黑或者明顯過黃什麼要切掉，另外它是帶鹹的，調味的時候就要少放鹽什麼的了，吃最清淡的話，燒豬骨剁小段後，先在開水裏撈一下。這樣煲出來的湯味道非常鮮美。
