椰子汁富含維生素、礦物質及各種對人體有益的微量元素，一般人均可放心飲用。椰子汁含有大量的水分，尤其是適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多、口乾舌燥的人羣食用。
孕婦和哺乳期媽媽都可以適當地喝椰子汁。因爲椰汁中含有大量的大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等，這些元素無論是對寶寶還是對媽媽都有不錯保健作用。
不過，這麼美味可口的椰子汁也有一些人無福享用了。病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者應忌飲椰子汁，有以上疾病的患者爲了自己身體的健康，要記得乖乖忌口哦！
此外，椰子汁性寒，腸胃不好的人不宜過多飲用。
