甲之蜜糖，乙之砒霜。對於適宜人羣而言，炒蜆子好處多多；但對於禁忌人羣來說，炒蜆子便是砒霜，極易損害健康。下面一起來了解下炒蜆子的宜忌人羣吧。
一、適宜人羣
一般人羣均可食用蜆子，但目黃、溼毒腳氣、消渴、以及疔瘡癰腫之人若食用蜆子，大有裨益。
二、禁忌人羣
蜆子雖營養豐富，味道鮮美，但性大涼，平素脾胃虛寒、腎虛滑精者應忌食；寒性氣管炎者、風寒感冒患者也不適宜食用；女子月經來潮期間和婦人產後恢復期更應忌食。
