一般我們買回來的獼猴桃，如果還是生的時候，你可以讓它放置4-5天（根據實際情況而定啦），待它成熟了再吃，一般熟的獼猴桃摸起來會變得比較軟，沒有生的時候那麼硬的。如果軟了，就代表可以吃了，也只有熟了吃起來纔好吃，才香甜。
如果是心急的親們，也可以給它催熟哦！不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起，這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。這樣就比平常讓它自然熟會快很多呢，方法是不是簡單實用？趕緊收藏吧！
另外，獼猴桃的皮不僅硬而且還長了一層毛，所以生吃獼猴桃最重要的就是去皮。要去皮，可以將果子的兩頭先切掉一點，然後用去皮刀將餘下的皮剝去。這樣剝出的果肉整整齊齊，容易切成好看的圓片或塊，也不怕果肉上沾上毛。
