獼猴桃一般保存的時間還是挺久的，在常溫下可放一個月都不壞；在低溫條件 下甚至可保鮮五六個月以上。但是，獼猴桃除了鮮吃之外，還能怎麼吃呢？
其實，獼猴桃還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果乾、果脯等，這些產品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養價值很高，口感也特別好。
方法一：直接削皮
這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，簡單方便，而且也好吃，但是要保證它是成熟的哦。這樣的吃法是較爲豪爽的。
方法二：用勺子吃
用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然後用勺子沿着皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，又不髒手，是不是懶人的絕世好招數？哈哈。
方法三：用水果叉或牙籤吃
一般在外面，或者家裏有客人的時候，就是要裝逼一下。所以，可以先用小刀將獼猴桃兩頭切掉；將小號的水果刀自果皮邊緣扎入；輕輕轉動果皮刀，沿着果皮邊緣，將果肉和果皮切分離；然後再將獼猴桃豎着放在盤內，將果皮輕輕拉出；在用刀子均分成小塊，用水果叉或着牙籤叉着吃就可以了。
