無花果營養價值極高，其營養豐富，含有豐富的營養物質，適當的食用，有益人體健康。然而，無花果有什麼營養價值呢？下面，媽網百科爲大家解答。
1、無花果含有豐富的氨基酸，其中，天門冬氨酸含量最高，其具有對抗白血病、恢復體力、消除疲勞的作用。
2、無花果乾物質含量很高，鮮果爲14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重)，果糖佔31.2%(乾重)而蔗糖僅佔7.82%(乾重)。所以，無花果熱卡較低，在日本被稱爲低熱量食品。國內醫學研究證明，是一種減肥保健食品。
3、無花果含有多糖，佔6.49%(乾重)，主要爲阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
4、無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿蔔素，鮮果爲30mg/100g,乾果爲70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
由此可見，無花果的營養價值是很好的，建議大家可適當的食用無花果，其具有很好的保健作用。
