豬肉咖喱豬扒飯的做法，大家知道嗎？平時在餐館吃豬肉咖喱飯時，是不是特別好胃口呀。吃了一份豬肉咖喱飯還想再吃一份豬肉咖喱飯呀。爲了滿足廣大愛吃豬肉咖喱飯的朋友們的需求，下面會給大家介紹豬肉咖喱飯的做法。這樣大家參考下面豬肉咖喱飯的做法，以後在家就可以自己嘗試做豬肉咖喱飯啦。
1.首選我們得把買回來的豬肉清洗乾淨，加入鹽、白酒、胡椒粉醃製一個上午。然後把買回來的胡蘿蔔、土豆和洋蔥分別切塊。
2.把醃好的豬肉拿出，將雞蛋打散，然後把豬肉在蛋液裏蘸一下裹麪包糠再蘸蛋液再裹麪包糠，直到表面的厚度自己滿意爲至。把煎好的豬肉放在那備用。
3.往鍋裏放一大勺油，等油熱後將洋蔥下鍋煸炒等洋蔥爆香後，將胡蘿蔔、土豆和煎好的豬肉一起下鍋翻炒片刻後加入少許鹽，加入開水沒過蔬菜加入適量的咖喱膏或咖喱粉（隨個人口味）。
4.然後調成小火慢燉，等到土豆和胡蘿蔔燉軟、湯汁變少後，加入少許海鮮醬油和半罐椰奶接着再燉一會即可關火。然後再把豬肉咖喱盛出來，再把煲好的米飯盛出來放在旁邊。豬肉咖喱飯就做好啦。
