在我國，民間流傳着這樣的說法：“吃啥補啥”。是否真的是這樣呢？吃鴨血能補血嗎？答案是肯定的。
中醫認爲，鴨血性味鹹涼，能活血、補血，還有清熱解毒的作用。可以用於失血血虛或婦女性經潮熱。而且鴨血的含鐵量很高，對身體也是大有裨益的。
但是，只有新鮮的血纔是對身體好的。大家一定不要買有獨立包裝的動物血，那些一般都是加了添加劑的。一般在菜市場上，就會有剛宰殺的鴨所流出來的新鮮的鴨血。當日新鮮的鴨血，混入少量食用鹽就可以凝固，煮熟後非常的滑嫩爽口。
對於貧血的朋友，也不能只靠鴨血或者別的動物血來補血。除了多吃含鐵的食物，還要多吃蔬菜、水果，來補充維生素C，可以促進鐵的吸收。
