北有二鍋頭，南有糯米酒，糯米酒口感甜香馥郁，恰如江南女子溫婉柔情。甜糯米酒由糯米釀製，屬於米香型米酒，富含葡萄糖、維生素B族、多種礦物質等，一般人均可飲用，尤其是中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。
雖然糯米酒酒精含量低，但“後勁”足，因此，腸胃不大好的人最好是不要多喝，陰虛火旺者忌服。兒童以及嬰幼兒也不宜食用。
另外，糯米酒不宜久存，放久容易變酸。冬季若注意保暖，3-4天后也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間。
