我們基本上每天都要接觸食用油，但是，我想很多人對於轉基因大豆油和非轉基因大豆油沒有什麼概念，也不知道這兩者有什麼區別。我相信許多人對非轉基因大豆油也知之甚少。下面，我們就一起來了解一下非轉基因大豆油究竟是什麼。
非轉基因大豆油是由非轉基因大豆提煉而成的一種食用油。非轉基因大豆其實就是普通的大豆，是自然狀態下生長的大豆，它是相對於轉基因大豆而言的。所謂的轉基因大豆是指將某些物種所呈現出優秀性狀的基因，轉入可滿足人類生存需求的動、植物、微生物基因組中， 以使物種表現出其自身缺乏的優秀性狀。不過基因在轉入過程中，由於不可預見的基因突變，可能會轉化爲會對人體產生危害的有毒蛋白質等諸多因素，所以非轉基因大豆油比轉基因大豆油安全可靠得多，也適合人們長期食用。
世界上最好的非轉基因大豆生產基地在我國東北地區，所以東北地區出產的非轉基因大豆油品質上乘，很受市民的歡迎。東北產的非轉基因大豆在我國已有5000年的食用歷史，它含有豐富的亞油酸、亞麻酸、維生素E等營養成分，相比起轉基因大豆來說，非轉基因大豆更加天然安全、營養豐富。
