俄羅斯魚子醬價格這麼高，那麼究竟要怎麼吃才能更好地發揮其鮮味，讓人齒頰留香呢？一般來說，俄羅斯魚子醬有以下的吃法：
一、魚子醬沙拉
材料：蛋、魚子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋黃醬。
做法：用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木質地勺點綴於蛋黃上，爲了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作爲裝飾蛋。
二、魚子醬龍蝦
用面豉、糖調配的日式沙津汁味道清甜，與爽脆的龍蝦肉及鮮味的魚子醬同吃，令平凡的抹茶冷麪變得非同凡響。
三、魚子醬飯糰
原料：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿蔔丁、魚子醬。
佐料：鹽、色拉油。
做法：
1、原料備齊。
2、鍋裏放少許油，放入蝦皮翻炒。
3、等蝦皮微微泛黃後，加入胡蘿蔔繼續翻炒片刻。
4、將熟豌豆，炒好的蝦皮，胡蘿蔔丁一起放入米飯中。
5、再加適量的鹽，將所有原料翻拌均勻。
6、取一個梅花壓模，將米飯填入其中壓成梅花飯糰。
7、最後把魚子醬放在飯糰上即可擺盤食用。
四、作零食吃
將魚子醬放在裝着冰的器皿裏，使其保持品質鮮美。配上奶油和烘烤的白麪包。
