槐花茶就是用幹槐花炮的茶。每年5、6月是採集槐樹的花的季節，採摘之後，去除樹葉、枝梗等雜質，用清水淘洗乾淨，瀝乾，當日曬乾，呈黃色或淡棕色，色澤鮮豔，花整齊，不易變質，也可用開水焯一下，烘乾(曬乾爲佳)，保存。曬乾後的槐花泡茶飲用，就是我們常說的槐花茶了。
很多網友還會問，槐花茶和槐米茶是一樣的嗎？槐花和槐米是不一樣的，所以呢槐花茶和槐米茶是有區別的哦。槐花就是洋槐樹開放的花朵，而槐米則是它的花蕾，夏季花未開放時採收其花蕾，稱爲“槐米”；花開放時採收，稱爲“槐花”，它們都可用來泡茶。槐花茶是指用槐花泡的茶，槐米茶則是用槐米泡的茶。論這兩種茶的功能，它們具有保健功效，都可以降血壓、止血和擴張冠狀動脈等，是保健茶品，功能基本上差不多，兩種茶品都很適合高血壓患者。
