營養專家稱，作爲優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。那麼龍利魚怎麼做好吃呢？
龍利魚的做法多種多樣，除了紅燒，清蒸也是極好的~
清蒸龍利魚
食材：龍利魚、姜、蔥、蒸魚鼓油、鹽等。
做法：
1、準備好上述所需食材；
2、龍利魚9條，不到一斤；
3、擺在盤子上，下面墊薑片，上面鋪上薑絲和蔥段；
4、開水入鍋用大火蒸5分鐘；
5、等待龍利魚蒸熟；
6、蒸熟後去掉姜蔥,倒去盤中的水,重新撒上蔥絲,淋上蒸魚豉油；
7、最後澆上熱油。
