一到了金秋時節，就是南瓜收穫的季節，很多人都喜歡用南瓜製作一些小糕點。蒸南瓜糕就是南瓜最常見的一種做法，什麼是蒸南瓜糕呢？
蒸南瓜糕的主要食材就是南瓜，南瓜肉質甘甜，含糖量少，纖維也少，新鮮的南瓜肉經過蒸熟後，經過攪拌、加入適量的糯米粉等再放在蒸籠裏蒸，這道美味的糕點就可以出爐了。蒸南瓜糕做法簡單，風味獨特，也富含營養，很多人都愛吃，特別適合小朋友當點心！下面媽網百科爲大家推薦一款美味的蒸南瓜糕製作方法，吃貨們趕緊get起來吧！
蒸南瓜糕的製作方法
1、將南瓜去皮、洗淨、切塊放到蒸籠上，以大火蒸20分鐘。
2、將蒸熟的南瓜取出壓成泥狀，加入糯米粉和成較硬的麪糰，醒制。
3、將南瓜麪糰擀成大小適中的麪皮，中間放入適量棗泥餡料，包製成圓球狀，手指壓住圓4、球的上下間，用牙籤從底部朝上壓出痕跡，即成生坯。
5、蒸鍋坐火上加入適量的水，水開後放入生坯，大火蒸10分鐘即可。
