涼拌紅薯粉的做法非常簡單易學，就算是烹飪零基礎的朋友也可以很快學會這道下飯菜。
主料：紅薯粉。
輔料：蒜、紅辣椒、陳醋、鹽、味精、香油、醬油。
製作步驟：1、把紅薯粉放到溫水裏泡軟。2、把泡好的紅薯粉放進沸水裏煮熟，撈出後用涼水過一邊，瀝乾水後放在一邊待用。3、將蒜剁成蒜末，把紅辣椒切成條狀。4、把蒜末、醬油、陳醋、鹽、味精、香油放進小碗裏，調成汁，然後把汁倒進剛纔做好的紅薯粉上，充分拌勻。5、撒上紅辣椒條作爲裝飾，一道色清涼酸爽、香味俱全的涼拌紅薯粉就做好了。
