吃葡萄乾之前最好是清洗一下，可以清洗到殘留的沙子等之類的髒東西，在清洗的時候，葡萄乾上有褶皺，很難清洗乾淨，那麼，葡萄乾怎麼清洗最乾淨？葡萄乾洗了可以放到第二天嗎？下面本站小編就帶來介紹。
葡萄乾若是洗了沒有晾乾水分的話，其中的水分和糖分放一夜後會滋生大量的細菌等微生物，導致葡萄乾變質無法食用，建議採取以下方法保存洗乾淨的葡萄乾，可以長期存放：
1、乾燥葡萄乾清洗之後，其第一步就是需要將其徹底的乾燥再保存，可以直接晾曬乾，或是烤箱低溫烘乾。乾燥是爲了防止水分過多，而給細菌等微生物創造生長繁殖的環境。
2、密封其次就是需要將葡萄乾放入一個具有良好密封狀態的容器中，其同樣也是杜絕空氣中的水分和細菌等微生物，防止出現變質。
3、陰涼保存最後放入陰涼的環境下進行保存，溫度低的環境下可以延長葡萄乾的保質期，同時也能夠保證風味。
洗葡萄乾也不是說用清水沖洗一下就好了，洗果乾也是有講究的，我們最好用澱粉去清洗。在水中加入適量的澱粉，攪拌均勻了之後再把葡萄乾放進去一起攪拌，在攪拌的過程中澱粉就會吸附住葡萄乾上面的沙子塵土或者細菌病毒之類的，吸附到澱粉上以後，我們就可以將葡萄乾撈出來，在清水裏過一遍，就洗好了。這樣洗出來的葡萄乾纔算是比較乾淨的。
葡萄乾怎麼製作的？
提到葡萄乾，很多人會想到新疆，沒有別的原因，因爲新疆實在是太適合種葡萄了。
新疆遠離海洋，周圍又有高山阻隔，導致進入到這裏的水汽已是強弩之末，因此新疆終年乾旱少雨，光熱條件非常高，再加上有高山融水作爲補充，非常適宜葡萄的生存。
新疆地區每天光照時間長，早晚溫差大，有利於瓜果作物的糖分積累，使得新疆的葡萄含糖量非常高，知名度也非常高。
然而另一方面，新疆距離內地較遠，而葡萄又不耐儲存，即便是耐儲存，運輸費用也非常昂貴，耗損量也非常高，直接將新鮮的葡萄運輸到內地不划算。而在葡萄大量上市的季節裏，當地人也無法消耗這麼多的葡萄，所以新疆會將吃不完的葡萄製作成葡萄乾儲存。
傳統制作葡萄乾的方法是：陰乾。當地的農民會在通風條件好的位置，建造一個四面通風的晾房，晾房可以擋住直射的陽光，否則葡萄在陽光直射下會很容易發酸，顏色也容易變成褐色。
有條件的人家，還會在晾房牆壁上貼上細密的網紗，網紗可以阻止昆蟲的進入，以免葡萄乾被昆蟲破壞，或者是在葡萄乾上產卵。
值得注意的是，採用這種方式晾曬的葡萄乾，從收穫到售賣都沒有進行過清洗，而且當地農民還會避免葡萄沾上水，否則葡萄就非常容易黴變。這和我們日常的生活習慣並不符合，因爲我們吃新鮮葡萄時也會選擇清洗。
現代製作葡萄乾的方式是使用促幹劑，使用促幹劑製作葡萄乾時，需要先將新鮮葡萄在3.5%左右濃度的促幹劑水乳中浸漬1分鐘，取出後用清水洗淨，這一環節就能夠大大減少葡萄表面生長時所攜帶的灰塵。
之後，葡萄會再放入到晾房內陰乾，但陰乾時間大大縮短，只用15-20天左右葡萄乾就製作完成了。
促幹劑的使用不僅會大大縮短葡萄乾的製作時間，而且一些原本不適合製作葡萄乾的地方也可以製作葡萄乾。比如：降雨較多的地方原本不適合製作葡萄乾，有了促幹劑則可以。
使用促幹劑之後，葡萄乾的顏色會更好，不容易發生褐變，含糖量也能提升到60%-70%。
從葡萄乾的製作方式來看，無論是哪種製作方法，在晾曬環節時都會沾染上空氣中的髒東西，不僅包括灰塵，還有細菌，所以在吃的時候最好清洗一下。
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