人蔘果果實成熟時果皮呈金黃色，但也有部分在成熟後是白色的，所以不能簡單通過顏色來判斷，怎麼判斷人蔘果熟沒熟？下面本站小編就帶來介紹。
視情況而定。
人蔘果的品種較多，其中大多數在成熟之後果皮會呈現金黃色，但仍然也有少數在成熟之後果皮的顏色仍爲白色，所以人蔘果的生熟並不能單從顏色上來進行判斷。
如果此時人蔘果按壓起來質地已經不太硬，具有一定的彈性，而且聞起來也有一股自然的水果清香的話，那麼就是已經成熟了，否則的話就是沒熟，還需要繼續放置一段時間。
建議可以將沒有成熟的人蔘果放在紙箱中，然後將紙箱密封好置於溫暖、通風、乾燥處進行保存，這樣不需要幾天人蔘果就能自己成熟了，沒有紙箱的話也可以用袋子來代替。
如果比較趕時間的話那麼也可以在紙箱或袋子裏面放入幾個已經成熟了的話香蕉或蘋果，這樣香蕉和蘋果中所產生的乙烯也能夠起到催熟的作用。
吃了不熟的人蔘果會中毒嗎？
一般是不會中毒的。
不熟的人蔘果中並不含有毒性物質，食用後也不會導致中毒情況的發生，只是人蔘果在沒有成熟的時候質地比較硬，食用後會對腸胃造成較大的刺激。
人蔘果變軟是其果實成熟的一種判斷標準，但果肉發軟也有一定的程度，如過度變軟的話，要警惕人蔘果是否腐爛變質，建議人蔘果是否熟了根據以下幾點綜合進行判斷：
1、看外表熟了的人蔘果，外表是金色或者奶黃色，上面有紫色的條紋，果形也很飽滿，手感偏沉;而沒有熟的人蔘果，外表還帶有青綠色。
2、聞香味熟了的人蔘果，會帶有一股黃瓜和香瓜相結合的果香;而沒有熟的人蔘果無香味，若是聞到有腐爛、發黴的異味則是變質的人蔘果。
3、嘗味道果肉香軟多汁的就是熟的，果肉脆硬的就是生的，若是帶有澀味、苦味等怪味的話則不能吃，是爛果。
人蔘果熟透之後，果子的外觀總體是黃白色，上面有清晰的紫色條紋，外觀表皮光亮，用手摸起來比較光滑，具有淡淡的香氣，吃起來感覺甘甜多汁，並不會乾澀，這樣子的人蔘果是熟透的，口感也不錯。
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