鑑別冬蟲夏草真僞一共是有3招。
第一招：看
假貨蟲草的顏色要比真冬蟲夏草好看，草原的冬蟲夏草顏色爲棕黃色，蟲體很肥大，肉質鬆軟；而森林從草則是棕褐色，蟲體飽滿而結實。這兩種蟲草只要是真的，折斷後肉體都是白色的，而且有暗點，並且有暗點和髓腔。真的蟲草的蟲頭不穩和夏草鏈接的是非常吻合的，沒有明顯的粘合痕跡。真的蟲體是有環紋的，每3環是一組，組組排列，在頭部的環紋就較細。而假的蟲草是一面爲對稱的凸點，一面是平行空隙相等直接抗擊腫瘤。蟲草提取物在外具有明確的抑制和殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草裏面含有的蟲草素，是直接發揮抗腫瘤作用的主要成分。的條紋，這都是用模子灌出來的。
第二招：聞
真的冬蟲夏草聞起來有一種自然的冬菇香氣，也會有腥香氣味，單個的蟲草放近了也可以問到這個味道，只是會淡一點。而造價的蟲草一般都沒有這個味道，就算有味道，也不是這種味道，會是魚腥味，劣質香水味或者是加工原料的味道。
第三招：泡
假貨冬蟲夏草在浸泡10分鐘之後，會慢慢的現出原型，黃色開始脫落，假菌座也開始脫落，跟蟲體分開。而真的蟲草用開水浸泡，菌座顏色會加重成黑褐色，蟲體和菌座也會緊緊相連，不脫落，浸泡的液體也有稍微的臭味。
好的蟲草蟲體像蠶，表面棕黃色，棕褐色，有20-30個環紋，8對足。子座是細長的圓柱形，表面是深紅棕色和棕褐色。斷面則是白色，氣味有點行爲，味道帶點苦味。
