沙蔘玉竹湯什麼時候喝最好，這也是有講究的。既分一年四季哪個季節喝最好，又分一日三餐哪餐喝最好。
就一年四季來說，沙蔘玉竹湯最適宜秋天喝。按照傳統的說法，秋天物候乾燥，人體就需要滋潤。所以，秋天適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養生、美容。沙蔘玉竹湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。
就以一日三餐來說，沙蔘玉竹湯最適宜飯前喝。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物的稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。至於午餐喝湯好還是晚餐喝湯好，這就要看個人的喜好了，沒有太大的區別。
