提到花膠大家一定不熟悉，而其實花膠卻被稱之爲“海洋之參”哦，花膠的膠原蛋白非常豐富，用來燉湯喝是非常好的選擇。下面爲大家介紹花膠燉雞腳湯的做法~
花膠燉雞腳湯
食材：雞爪、魚肚、香菇、姜、鹽。
做法：
1、準備好上述食材；
2、將雞腳斬去趾甲，洗淨出水；
3、將洗淨出水的雞腳再用清水沖洗乾淨（即過冷河）；
4、魚肚（花膠）先浸透發起，洗淨；
5、將浸透發起的魚肚切件；
6、香菇去蒂，洗淨；姜洗淨，切片；
7、把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時；
8、將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調味即可。
