破壁機打蔬菜要加水嗎

破壁料理機是現在賣得非常火爆的一款料理機，功能非常多，很多媽媽都在使用這款料理機給家人制作食品，很是美味，也很是實用。破壁料理機可以用來打蔬菜，但是很多人其實並不知道破壁料理機打蔬菜的時候是不是需要加水。那麼破壁機打蔬菜要加水嗎？

破壁機打蔬菜要加水嗎

需要加水的。

破壁料理機是通過大功率超高轉速（45000轉/分以上)的刀片對蔬果擊打，來實現對蔬果的破壁效果的。當料理機的刀片在對食品進行攪拌時，需要在杯體空間內形成高速渦流，使杯內的食物能夠360度循環撞擊、才能使其細膩化融合，達到較高的破壁率。而蔬果本身的水分要形成高速渦流通常是不夠的，因此需要再加入一定的水。

加水量要根據不同的蔬果品種和數量來確定，水分多的蔬果如梨、西瓜等加水量要少些，水分少的如胡蘿蔔、木瓜等則要適量加多些。

破壁機食譜

紅蘿蔔鳳梨蘋果蜜（蔬果汁）

早餐吃得好，不僅能讓一天元氣滿滿，多喝紅蘿蔔蘋果汁還可幫助身體提升免疫力、促進腸道蠕動。

材料：紅蘿蔔200g；鳳梨200g；蘋果1顆；冷開水270毫升。

做法： 1） 將所有食材清洗乾淨、切塊備用；

2） 將切好的食材置入容杯，蓋緊蓋子，開機3步驟，打40秒鐘，完成後，關機3步驟，打開杯蓋，倒入容器中，即可完成紅蘿蔔鳳梨蘋果蜜。

說明：

紅蘿蔔與蕃茄一樣是維生素A家族的供應者，但紅蘿蔔比蕃茄有較高纖維量，因此在促進腸道蠕動上效果會較好。

紅豆茯苓蓮子湯（濃湯）

材料： 紅豆1杯；茯苓3片；蓮子150g；冰糖適量。

做法： 1） 紅豆、茯苓洗淨泡水2小時，蓮子洗淨備用。

2） 紅豆、茯苓和蓮子一起放入鍋中加水煮熟。

3） 將煮熟的紅豆、茯苓和蓮子稍作冷卻後，撈取月200克放入破壁機，加溫水，高速攪打1分鐘即可。

注：（帶加熱破壁機可直接選擇米糊完成操作）

說明：

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在排水腫上有很大效果。而茯苓是美白聖品，藥性平和，利水滲溼，能有效改善小便不利、水溼停滯的症候。而蓮子的利腎功效也有助於排水腫。三者合一，當然就是最佳的排除水腫的“靈丹妙藥”了。

以上講了破壁料理機打蔬菜要加水嗎，也講了破壁料理機打蔬菜的食譜。如果你喜歡破壁料理機，那麼你一定要關注一下本文內容，知道破壁料理機的使用方法，也知道破壁料理機的製作食譜。其實破壁料理機的功用很多，你可以開動腦筋及時挖掘哦。