寶寶的第一口輔食，防止過敏很重要。對腸胃功能發育還不夠完善的寶寶而言，穀類是寶寶理想的第一口輔食，如強化鐵的嬰兒營養米粉，它不易引起寶寶過敏，且營養豐富。另一方面，寶寶處在身體的快速發育期，體內急需補充鐵，而強化鐵米粉中的鐵比蛋黃中的鐵更容易被消化吸收，且不易過敏，能夠滿足寶寶對營養的需求。
另外，寶寶在6個月時，體內的澱粉酶接近成人水平，這也說明此時適合給寶寶添加米粉類食物。米粉的品種很多，可以先選單一口味、強化鐵的嬰兒營養米粉給寶寶食用。媽媽在挑選嬰兒米粉時，不僅要看原料是否爲綠色大米，還建議要追溯到原料產地，確保是產自綠色基地的綠色大米，這樣的“雙綠保證”更安全。目前市面上能做到“雙綠保證” 的嬰兒米粉並不多，媽媽可以優先考慮有綠色大米+綠色基地“雙綠保證”的品牌米粉，像亨氏這類國際品牌，各位媽媽也可以放心選購。另外，媽媽還得注重米粉的營養科學搭配，除了鐵元素，還得有維生素和鈣、鋅等礦物質的科學添加，以幫助提供寶寶大腦發育所需營養。
第一次給寶寶喂米粉時，媽媽可以先喂一小勺，之後再多喂幾次，等寶寶適應了這種新味道後，再逐漸增加分量。此外，可以每隔2-3天添加一種其他口味的米粉，讓寶寶嘗試多種味道，以便及時開發寶寶的味覺哦。
