身高是我們的終身大事，在孩子們長個的時候一定要注意攝取充足的營養，捉住孩子的長個黃金時期。孩子的身高大部分是取決於父母的遺傳，但按科學的方法撫育孩子，也是可以幫助孩子增加身高的。而春季是長高的黃金期，因此一定要抓住這段時間，飲食一定要豐富和多樣，保證營養吸收及鈣質的補充，爲孩子的長高提供好的營養基礎。今年的3月20日就是春分了。吃了春分飯，一天長一線。春分以後，對於正在生長髮育期的孩子們來說，這個時候就是長個子的最佳時機。朋友們一定要抓住這個關鍵時期，給孩子補充好營養，讓孩子們儘量達到理想的身高。
吃含鈣多的食物：
海帶牛肉湯
食材：500g牛肉、100g海帶、適量鹽、適量胡椒粉、適量料酒、適量大蔥、適量枸杞、適量香油
做法：海帶用水泡發一晚上。好的牛肉洗淨切塊，汆水，汆水後沖洗。泡發好的海帶放入細鹽輕輕揉搓，沖洗乾淨。將收拾乾淨的海帶切塊和汆水後沖洗乾淨的牛肉塊一起入點高壓鍋倒入料酒，電高壓鍋設置煲湯這一檔，就可以不用理會它了。30分鐘後開鍋，下鹽、胡椒粉、香油。盛出，切上幾片大蔥，放上幾個枸杞點綴，即可上桌開吃啦！
番茄黃豆
食材：1個番茄、100g黃豆、80g番茄醬、適量鹽、5g糖
做法：準備好所有的食材。黃豆提前泡發8個小時以上。西紅柿開水燙一下。然後去皮切丁。炒鍋加熱放入番茄片刻。然後加入番茄醬繼續翻炒。加入適量的清水煮上5分鐘。然後用攪拌器把西紅柿打碎。倒入泡發的黃豆。大火煮開小火燉煮1個小時。加入鹽，加入糖調味。大火收濃汁即好。
補充蛋白質的食物：黑芝麻核桃粥
食材：30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、適量冰糖
做法：大米和糯米用清水浸泡10分鐘。鍋中水燒開放入大米和糯米。大火煮開，加蓋小火燉煮。核桃芝麻炒香。然後用蒜臼搗碎。米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。再放入黑芝麻和核桃仁。攪拌均勻煮上2分鐘關火。
含維他命及礦物質的食物：翡翠頭菜卷
食材：1顆捲心菜、200g肉餡、1小勺生抽、1/2小勺鹽、2小勺花生油、1/2小勺麻油、適量蔥、適量姜
做法：在捲心菜根部切一刀，將葉子一片片摘下，將白色的硬根去掉，然後清洗乾淨備用，胡蘿蔔去皮，削成條、然後整形備用，蔥姜切末備用，肉餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均勻後醃製15分鐘，然後加入蔥姜拌勻。
鍋中水燒開，水中加1小勺鹽和幾滴油，將捲心菜放入水中汆燙至軟，然後撈出過涼水，取一片葉子瀝乾水分，將調好的肉餡放在葉子一端，像包春捲一樣包起來，用胡蘿蔔紮緊，做好的菜卷放在盤子裏，開水鍋上鍋蒸15分鐘即可。
推薦3款營養且開胃的家常菜，每天換着做給小朋友吃，然後保持運動和愉快的心情。想不長高都難。
【醬爆肉片】
用料：五花肉；辣椒；胡蘿蔔；姜；蒜；食用油；甜麪醬；料酒；糖；醋；
醬爆肉片做法和步驟：五花肉切成薄片、姜、蒜切片備用。辣椒、胡蘿蔔切片備用；鍋中加少許油煸炒五花肉。炒至五花肉微黃，並出油。將五花肉推至鍋邊，用鍋中餘油煸香薑片、部分蒜片；加入甜麪醬、加少許料酒不停用鏟子推炒至醬香濃郁，與肉片混合炒勻。加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿蔔片炒香，出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可
【螞蟻上樹】粉絲
粉絲用冷水泡軟撈出；胡蘿蔔青椒切末，姜蔥切末；炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火，攪拌，炒到提起鏟子油是紅色的即可；3肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖，放胡蘿蔔和姜蔥末；4。兌水剛好到肉末邊緣，放入粉絲；煮一下，水快乾了，用鏟子翻動收汁，放青椒，雞精，香油，關火。
【糖醋排骨】
排骨焯水，控水後用開水沖洗一遍；瀝乾加鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻醃製5分鐘；排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋後4分鐘關火；待鍋涼透撈出排骨；熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬製；待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火。
