幫助孩子長高，科學飲食很重要，營養會影響到孩子的身高發育，多吃時令蔬菜，水果，保證均衡營養，那麼，春夏季孩子怎麼吃有助於長高？下面本站小編就來說說。
1、時令蔬菜很重要
部分家長會挑選較貴的反季節蔬菜，水果，在這些蔬果的成長過程中可能會添加一些幫助成長的催熟劑，不利於兒童的生長髮育，反而順應季節的時令蔬果更佳，例如深綠色蔬菜、紅色蔬菜、橘紅色蔬菜、紫紅色蔬菜，這些有“色”蔬菜更能提供維生素。
春夏時令蔬菜可以選：蠶豆、生菜、油菜、蘆蒿、茼蒿、豌豆、春筍、菠菜、蘿蔔等，另外可以多選擇一些辛溫的食物，如蔥、香菜，發散寒氣，對於預防感冒有一定功效;韭菜除了跟香菜一樣有健胃消食的作用，還能補氣昇陽，對於兒童春夏季的生長髮育大有好處。
2、春夏季時令水果可以選這些
草莓、菠蘿、枇杷、櫻桃、油桃、桑葚、山竹、芒果等，補充多種維生素和礦物質，促進骨骼生長。
3、葷菜類食物應該優選魚類、禽類
禽類和魚類脂肪含量低，特別是魚類(1~10%)，禽類次之，雞肉9~14%，鴨肉20%;
畜肉脂肪含量最高，豬肉30%，羊肉15%，牛肉5%;
不飽和脂肪酸對心血管有保護作用，魚類富含不飽和脂肪酸。
4、每天一個蛋，蛋黃不能丟
雞蛋營養豐富，營養質量也高
蛋白質含量12%，氨基酸模式與人體接近，吸收率高;
蛋黃中維生素和微量元素豐富，富含維生素A、B、D、E、K，鈣、鐵、鋅、磷、硒等;
一個雞蛋中蛋黃的膽固醇含量對健康無不利影響，且富含營養元素，因此蛋白蛋黃都要吃;
無論白皮蛋、紅皮蛋，土雞蛋還是洋雞蛋，營養素含量沒有顯著差別。
5、每天保證一杯奶
對於生長髮育期的兒童，保證每天的牛奶攝入量可以幫助青少年兒童補充成長所需的鈣質、蛋白質、氨基酸、磷等等重要營養素。建議2歲以上的兒童保證每天至少300ml的奶(包括酸奶)。
另外提醒家長，我們建議孩子能夠科學均衡的營養，還要注意飲食種類的豐富，切勿單一。兒童在生長髮育過程中，應該攝入各種蔬菜、水果、肉類等等，滿足各類營養素的需求。在爲孩子準備的食物時，考量食物蛋白質、脂肪含量的配比，例如某一種肉類的脂肪含量較高，當然不是選擇忌吃，而是均衡到孩子的一日三餐中，一餐準備了脂肪含量較高的肉類，那另一餐就可以搭配脂肪含量較低的魚肉。
方法一：改變食物的形狀——把食物剁碎做成餅或者丸子
對於孩子不喜歡的食物，可通過變更烹調方法，或改變盛放的容器，如將蔬菜切碎，將瘦肉剁碎。剁碎後，食物沒有了原來的樣子，你就可以把它改變成“好吃”的樣子。
方法二：改變食物的顏色——做成五顏六色的食物
人們對五顏六色、顏色鮮亮的食物，天生就有一種好感。所以，很多孩子會喜歡吃色彩多樣的混合式的蔬菜，很多餐館配菜也會講究顏色搭配，比如紅色的蝦仁，配黃色的玉米，再配綠色的西藍花。
方法三：改變食物的味道——使用天然的調料
很多時候我們並沒有吃什麼“垃圾食品”，但是感覺到還是發胖了，這是爲什麼呢?
原因之一就是我們忽視了食品裏添加的物質——調料的作用。
別看調料不佔分量，但調料加得不對，仍然會造成體內飽和脂肪酸的蓄積，使孩子發胖。
可以將含鹽高的醃製食品，或加工的調味品，如味精、醬油、黃豆醬等，換成天然、新鮮的香料，如蔥、蒜、洋蔥、檸檬、醋、香草等，和新鮮果蔬汁，如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等。增加食品的自然、新鮮感和視覺感受。
方法四：改變孩子對食物的感覺——讓孩子參與食物的購買、採摘、製作
讓孩子參與食物的選擇和製作，是讓孩子有一種“參與感”。心理學認爲，人們對爲自己曾經參與過的事物，會主觀上認爲更有價值。
也就是說，如果一件事你親身參與做成，會更喜歡這件事物。如果一個食物孩子自己參與了購買、採摘、製作，孩子會更喜歡它。
不過這有個前提是，一定要做成功了，不能像網上一些烘焙“小能手”一樣，把蛋糕烤成了石頭，把好看的食物做的非常難看，那孩子可能會更不愛吃了。
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