炎熱夏季，天氣熱許多人不愛吃飯，吃燒烤的人多了，燒烤攤的生意非常紅火。但是懷孕的女性飲食方面非常講究，燒烤類的食物屬於不健康的食物。所以孕婦一定要重視飲食方面的禁忌，下面大家共同來了解一下懷孕了可以吃烤肉嗎？
懷孕了可以吃烤肉嗎
在你燒烤時，最大的食物中毒危險來自於生的和沒烤熟的肉，因爲其中可能寄生有大腸桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌。懷孕時，你的身體免疫系統功能不像平常那樣好，因此你就更容易被所有導致食物中毒的細菌所感染，也更容易患病。不過雖然這些細菌可能使準媽媽感染嚴重的疾病，但它們卻不會經由胎盤直接影響到你的寶寶。
孕婦慎吃燒烤的原因有哪些
1、減少了蛋白質的利用率：燒烤過程中，會發生"梅拉德反應"。隨着香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。
2、據瞭解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裏蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，附着於食物表面。有人測出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。在人流高峯期，不僅危害食用者，而且危害過路人羣。
3、美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿等同於吸60支菸的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險性。燒烤食品有強"毒性"。
孕婦不建議吃燒烤類的食物，一方面因爲燒烤類的食物會產生致癌的物質，對於胎兒以及孕婦的健康無益。而且烤肉中會有一些寄生蟲，燒烤的工藝不能將這些蟲卵徹底殺死，可能會感染到胎兒，有可能會發生流產的情況。所以說不建議孕婦吃燒烤。
