西蘭花燒雙菇
原材料：西蘭花100克，白蘑菇5朵，平菇5朵，紅蘿蔔一根，鹽、香油、糖、芡粉各適當。
作法：
1。西蘭花洗淨掰成小朵；白蘑菇、平菇洗淨、切一片，紅蘿蔔切切丁。
2。鍋內放香油燒開後，再放入西蘭花、白蘑菇、平菇煸炒，炒過後放入鹽、糖調料。
3。起鍋前，用水澱粉勾芡就可以。
營養成分提醒：花菜含有多種營養，長期性服用能夠降低癌病的病發概率，其帶有的豐富多彩黃酮素是最好是的毛細血管清除劑，它還能夠提高肝部的祛毒作用。
★ 西蘭花的別的食用方法
蘭草蝦球
西蘭花洗淨，掰成小朵，用開水焯一下；鍋內加點油燒開後，放入西蘭花和鮮蝦煸炒，用鹽調料，起鍋前再用澱粉勾芡就可以。
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