女性是比較容易貧血的人羣。貧血會導致臉色蒼白、頭暈、身體虛弱等。如果女性知道自己貧血了,就要馬上補血。飲食是補血的有效方法之一。15種食品界的“補血神器”,女人記得要多吃一些。
1、龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。龍眼湯,龍眼酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理。
2、黑芝麻
有一個最簡單的祕訣,黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色食物進入腎臟,有助於腎藏精納氣。腎藏精、精生髓、髓化血,血的根本也在腎上。關於紅色食物的補血,理論來源於以形補形,以色補色。
芝麻進入肝、腎、肺、脾經,具有補血明目、精通乳、益肝養髮的效果。吃芝麻能促進腎生血、肝藏血和脾血的功能。
3、胡蘿蔔
通稱胡蘿蔔,日本人稱胡蘿蔔爲人蔘。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素,這種營養素對補血有很好的好處,平時可以利用胡蘿蔔煮湯,把飯後的湯變成平時可以喝的補血湯。
4、南瓜
被清代名醫陳修園稱讚爲補血妙品的南瓜,植物蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必要的氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等,其中鈷是構成維生素B12的重要成分之一,有助於血液中紅球的正常運行
5、葡萄
葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通!如果有時買不到葡萄,可以吃葡萄乾!
6、甘蔗
冬季水果中,相當受歡迎的甘蔗有鐵、鋅、鈣、磷、錳等微量元素,其中鐵含量最高,每公斤可達9毫克,位於水果冠,因此被稱爲補血果。但是,從中醫的角度來看,甘蔗性寒冷,脾胃虛寒的人應該少吃。
7、棗
棗含有豐富的維生素、各種氨基酸。中醫認爲棗性溫暖,養血保血,改善血液循環,但藥理研究表明棗含有的成分可以增加血液中紅球的含量,增強骨髓的向功能,使臉色變紅。與桂圓相結合,不僅可以補血養氣,還可以養顏美容,愛臉的美眉們可以試試。
8、黑豆
有助於腎生髓化血,也能增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常吃可以防止老化,增強活力。
9、紅糖
益氣補血、健脾暖胃、緩解疼痛、活血化瘀。糖的性溫適合怕冷、體質虛寒的人吃。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病患者不宜食用。
10、黑木耳
養陰補血,潤肺明目。
11、烏雞
養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損,養陰血,大補氣血,對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了,一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。
12、豬肝
要說到補鐵的食物,首選的食物應該是豬肝,在每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克。豬肝不僅含有大量鐵質,還含有大量蛋白質、維生素a、葉酸等營養物質,豬肝的營養價值比較全面。但是,豬肝中含有大量膽固醇,吃的時候千萬不要吃得太多。
13、牛肉
除豬肝外,牛肉也是補鐵的優先事項。因爲牛肉的營養價值也很豐富。每100克牛肉中含有3.2毫克鐵質,同時含有20.1毫克蛋白質。患胃病的人平時經常吃牛肉,也有健脾胃的作用。但是也要注意一點,如果是給寶寶補鐵的話,一定要將牛肉徹底的煮熟煮爛,這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶完全的消化以及吸收。
14、豬肉
在所有的肉類食物中,豬肉是我們餐桌上最爲常見的一種肉類,但它的營養價值卻不容忽略。特別是豬肉中的鐵,每100克豬肉中含有3.4毫克鐵。很多人不知道豬肉有滋潤腸胃的效果,特別適合嬰兒補鐵吃。在補鐵的食物有哪些問題中,我們要注意一點,由於豬肉中含有大量的脂肪以及油脂,因此最好是挑瘦肉食用。
15、豬腎
經過研究發現,在每100克豬腎中含鐵5.6毫克,而且蛋白質的的含量還要更高,每100克的豬腎中有高達16.8毫克的蛋白質。當然,豬腎的營養價值不僅如此,鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素c的含量也不少,但吃前要注意清洗。