蜂蜜的價格，主要質量影響，質量越好，蜂蜜越貴。首先，讓我們瞭解什麼是蜂蜜。蜂蜜，味甘性平，歸脾、肺、大腸經，在《神農本草經》中被列爲上品，被稱爲主心肺邪氣，安五臟，主不足，補充中益氣，止痛解毒，百藥。”《本草綱目》雲：“蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。”又云其“和調百藥與甘草同功”。分析如下：
蜂蜜的功效：益氣潤腸
陽明病自汗或誤汗所致之小便自利、津液虧損、大便乾結，張仲景用蜜煎導方以潤腸通便。
有脾約症，脾陰不足燒胃，腸幹津損失，大便祕結，用蜜煎導遊。
蜂蜜的效果:調整脾胃
仲景用丸藥多以蜜爲丸，如大胸丸、桂枝茯苓丸、理中丸、半夏麻丸等。仔細考慮仲景用藥，藥性強的人，多制丸劑，緩慢地圖，對慢性疾病和虛證難以速效的人，也用丸藥，保護脾胃，幫助正邪，取蜂蜜補充中益氣的效果。
蜂蜜的效果:養陰利咽
少陰病、下利、咽痛、胸悶、豬皮湯主。”咽痛實乃少陰陰虛、虛火上炎所致，故治以豬皮滋陰清熱，米粉補中止利，蜂蜜潤肺養陰利咽，則咽痛自愈。
蜂蜜的效果:和解藥毒
仲景用方有烏頭者，如烏頭湯、大烏頭煎、烏頭紅石脂丸、烏頭桂枝湯等，意味着和蜜一起煎或以蜜爲丸，解除烏頭毒。
此外，仲景還用蜂蜜止痛，如治療蛔蟲病的烏梅丸、甘草粉蜜湯有蜂蜜，後世醫生雲其主心腹邪、止痛、本草綱目也記載了蜂蜜止痛。
現代醫學研究，蜂蜜含果糖、葡萄糖、蔗糖及氮化合物、有機酸、揮發油、酵母、酶類、無機鹽、微量元素等，有抑菌、解毒、護肝、促進創傷癒合等作用，並可擴張冠狀動脈，有降壓作用。
