脂肪肝是一種常見的疾病，患者一般都有一些不好的飲食習慣，如喜歡喝酒、愛吃肥肉、甜食等等，所以患病後要首先調整好日常飲食，遵從低脂肪、低糖、高維生素的飲食原則，儘量不要吃肥肉，要多吃新鮮蔬果、粗糧，減少精製米麪的攝入。
患上脂肪肝之後，要及時調整飲食，這對疾病的治療是非常重要的，如果在日常飲食中仍然不注意自己的飲食，不僅會使疾病得不到治療，而且還會加重。患者要儘量少吃精米麪，多吃些雜糧。肉類應以魚類、禽肉、兔肉爲主，避免肥肉，尤其是動物內臟，必須限制食用。遠離高能量、高糖、高脂肪的食物，下面四個食譜可以幫助患者改善病情。
1、蝦仁黃瓜湯
配料:黃瓜、蝦仁、木耳、姜、高湯、鹽、麻油。做法:蝦仁洗備剁碎，黃瓜洗淨去皮切片，木耳放入水中洗淨撕小塊，鍋裏面加油、生薑炒香，然後加入木耳、蝦仁、高湯、鹽燒開，蝦仁變色後加入黃瓜片煮開，灑上麻油即可食用。
2、芹菜蘑菇湯
材料:芹菜、蘑菇。做法:芹菜、蘑菇洗淨切好，然後入鍋加水煮沸，燉15分鐘加入鹽、糖調味即可食用。
3、山楂山藥牛肉湯
食材:牛肉、山藥去皮、土豆、胡蘿蔔、山楂、鹽。做法:山藥、土豆、胡蘿蔔洗乾淨後去皮，切成小塊，山楂幹放入水中浸泡2個小時，牛肉洗乾淨切塊，鍋裏面加水燒開，加入牛肉、山楂，用小火燉1個小時，取出山楂後放入其他食材，加鹽後繼續燉30分鐘就可以了。牛肉的蛋白質含量很高，但脂肪含量低。
4、蒜苗生薑湯
配料:蒜苗、生薑、鹽。做法:蒜苗、姜分別洗淨切好，鍋內加水燒開，放入薑片、蒜苗煮一會兒，蒜苗煮熟後加入鹽調味即可食用。蒜苗可爲脂肪肝患者提供日常所需的營養。
上述的四個食譜是輔助治療脂肪肝的首選，這些食譜製作簡單，但是營養豐富，是非常好的的食療方。患者必須要更加註意日常的飲食,儘量減少糖和脂肪的攝入，可以多吃富含維生素的蔬果，記住不要喝酒，不要吃肥肉，如果體重超標，要積極減肥。
