糖尿病患者最好不要吃蓮藕粉。蓮藕粉含有高卡路里，蓮藕粉用熱水提取成糊狀，這種攝取方式容易使飲食後血糖值上升快，糖尿病患者儘量不要選擇蓮藕粉。蓮藕粉嚴格來說是主食。患者吃藕粉時，應相應減少其他形式的主食攝取，保證熱量攝取在控制範圍內，有助於控制血糖值。但糖尿病患者的最佳飲食還不是藕粉，建議患者選擇饅頭或乾飯，這些食物對血糖的影響比較小。
糖尿病患者平時不能吃什麼樣的食物
1、蛋糕:相信蛋糕很多人都喜歡吃，但蛋糕在製作過程中加入糖、奶油、麪粉等物質，而且這些物質的糖分指數很高，糖尿病患者經常吃的話就容易失去血糖的控制。
2、薄餅:薄餅在街上可以看到，很多糖尿病人都喜歡吃，但這些薄餅需要用油炸的方法制作，在油炸或油炸過程中需要大量的油，這些食物含有一定的熱量，糖尿病人經常吃的話身體會攝入過多的熱量
3、各種方便麪:很多忙碌的人平時經常吃方便麪。方便麪很方便，可以用熱水提取，很多糖尿病人工作忙，經常吃方便麪。但是泡麪是用麪粉做的，也是需要油炸的，所以是高脂肪和高卡路里的食物。因此，糖尿病患者應儘量遠離方便麪。
4、餅乾:糖尿病患者通常吃餅乾作爲零食，但餅乾需要烘烤油炸。糖尿病人平安無事的時候經常吃餅乾的話，血糖值容易變得不穩定。
